Des moulages plâtres comme « répliques originaux » au musée : de la forme à la matière

Cette contribution se base sur l’étude de répliques de petites pâtisseries à l’anis (Anisbrötli) conservées dans les collections du Museum der Kulturen de Bâle pour montrer comment la perception de ces moulages s’est transformée au cours du temps. Ces moulages plâtres, réalisés à l’aide des modèles creusés dans le bois dans lesquels étaient coulés la pâte avant la cuisson ont été intégré dans les collections comme « motifs », ou en d’autres termes comme simple matérialisation des formes originales.
Au cours du 20e siècle, les moulages sont de plus en plus considérés comme un objet en soi.

(Traduction: Matthieu Leimgruber)